Ernesto Cánovas emplea una práctica polifacética de pintura, dibujo, grabado y fotografía. Las obras de arte de Cánovas son muy trabajadas y solo se realizan a través de una cuidadosa contemplación. Con un sentido irónico y algo perspicaz de la oscuridad, el tema no siempre se aclara. Combinando el vocabulario del Pop Art con fuentes de los medios antiguos y nuevos, produce con éxito un trabajo que captura instantáneas de la actualidad, presentando al espectador una dualidad desde la cual las verdades percibidas son cuestionadas y reformadas.